antipasti · Veg · vellutate e zuppe

Vellutata di broccoli con crema al caprino

Qualche anno fa ho mangiato questa piatto in un ristorante di Genova…..risultato….amore al primo assaggio….delizioso….super light e super chic Ingredienti:  (per 2 persone) 450g di cime di broccoli già puliti 1 spicchio d’aglio intero Sale, olio evo, pepe a piacere Foglie di prezzemolo per guarnire il piatto Per la crema al caprino: 50g di ricotta,… Continue reading Vellutata di broccoli con crema al caprino