Dolci · Intolleranze · torte

Torta grano saraceno e mele ( senza glutine )

E Come promesso…. nella categoria e se fossi intollerante….abbiamo la prima ricetta per i celiaci!!!!!!!!!!!

Per fare questo dolce ho sfruttato la mia adorata ricetta della torta allo yogurt….

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Ingredienti:

1 vasetto di yogurt gusto a piacere
100gr di zucchero

uso il vasetto di yogurt per misurare la farina di grano saraceno, riempio tre volte il vasetto (volendo possiamo anche fare un vasetto di farina bianca e due di grano saraceno, rigorosamente senza glutine)

mezzo vasetto di yogurt di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito senza glutine
3 uova intere
2 mele golden
il succo di mezzo limone

Peparazione:

Per prima cosa tagliamo le mele a fettine e le mettiamo in un piatto insieme al succo di limone, mentre le mele macerano, in una ciotola mettiamo lo yogurt le uova e lo zucchero e sbattiamo fino ad ottenere un composto omogeneo, poi aggiungiamo i tre vasetti di farina e il lievito e amalgamiamo bene il tutto, in fine uniamo l’olio di semi di girasole.

A questo punto l’impasto e pronto, accendiamo il forno statico a 200° e iniziamo a preparare la torta.

Sul fondo della teglia, di 26cm  di diametro, imburrata mettiamo le fette di mela a creare un disegno, dopo di che aggiungiamo l’impasto.

Facciamo cuocere per circa 30 minuti, una volta raffreddata giriamo la torta su un piatto da portata e spolveriamo con lo zucchero a velo senza glutine.

E buon appetito a tutti celiaci a non !!!!!!!!!!!!!

2 pensieri riguardo “Torta grano saraceno e mele ( senza glutine )

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