Per la serie serate a tema ….. Messico ho deciso di preparare le classiche tortillas …… Facili, veloci e di impatto,ottime per una serata tra amici !!!!!

Per fare questo piatto ho avuto il mio aiutante preferito , anche se questa volta ho fatto quasi più io da aiutante, mio fratello Lorenzo. Insieme abbiamo preparato queste tortillas che bisogna dire sono una versione personalizzata !!!!!!!!!!

Ingredienti: (per 4 persone)

4 tortillas già pronte
2 peperoni
2 carote
1 cipolla
2 fette di carne di manzo
1 fetta di petto di pollo
2/3 cime di broccoli
olio, sale ,pepe e peperoncino q.b

Procedimento:

In una padella mettere l’olio e le verdure tagliate, aggiungere pepe e peperoncino e cuocere a fuoco medio, a metà cottura aggiungere la carne tagliata a cubetti e ultimare la cottura così che tutti gli ingredienti si amalgamino.

In una padella antiaderente scaldare le tortillas, metterle sul piatto da portata riempirle con il preparato di carne e verdure  e arrotolarle nella loro tipica forma, accompagnare con la salsa messicane che possiamo trovare un tutti i supermercati !!!!!!!!

Che dire buona serata !!!!!!!