Primi piatti · Veg

Tagliolini verdi al ragù di melanzana

Che adoro le melanzane si sarà capito ormai…ma con questo piatto facile e super economico farete un figurone! Un’alternativa vegetariana al classico ragù di carne ma non per questo meno saporito.       Ingredienti:  (per 4 persone) 1 grossa melanzana tonda 500 ml di polpa di pomodoro 1 o 2 spicchi d’aglio Qualche foglia… Continua a leggere Tagliolini verdi al ragù di melanzana