Un piatto semplice ma che sà di festa,di famiglia e di casa.Per me un ritorno all’infanzia quando la domenica mattina mi alzavo e in cucina trovavo mia mamma già alle prese con i fornelli…

Ingredienti:

500 g di pasta corta (io ho scelto le mezze maniche)
500 ml di besciamella
500 ml di ragù
formaggio grana q.b

Procedimento:

 Dopo aver precedentemente preparato ragù e besciamella, lessare la pasta in abbondante acqua salata. Cuocerla per 8-10 minuti per poi scolarla al dente.

Condire la pasta con tutto il ragù, un filo d’olio ed una parte della besciamella, mescolare bene e trasferire in una pirofila precedentemente imburrata. Ricoprire con la restante besciamella per poi spolverare con abbondante grana.

Infornare nel forno già caldo e far cuocere per circa 20 minuti. Se non siete ancora soddisfatti della gratinatura potete accendere il grill  fino a quando la vostra pasta non avrà una bella crosticina croccante. Far riposare per 5 minuti prima di servire!