Dolci

Biscotti colorati e crostatine alla marmellata

image

image

Ingredienti:

500 gr di farina 00
200 gr di zucchero
4 tuorli di uova
250 gr di burro
pasta colorata per cucinar q.b.
marmellata

queste dosi sono per un 1  kg di pasta frolla.

Preparazione:

In un mixer mettere la farina setacciata, e il burro tagliato a pezzetti, appena tolto dal frigo.

Frullare il tutto e aggiungere lo zucchero e le uova, continuare ad amalgamare, quando l’impasto e omogeneo versarlo sul piano da lavoro.

Lavorare l’impasto aiutandosi con la farina, fino che diventa omogeneo, a questo punto lasciare riposare in frigo per mezz’ora circa.

Passato il tempo necessario, prendere l’impasto e poco per volta stenderlo con l’aiuto di un mattarello, ad ottenere dei dischi di pasta di circa mezzo centimetro di spessore per fare i biscotti e 3-5 mm per fare le crostatine.

Ora possiamo fare le varie preparazioni, per i biscotti possiamo scegliere le forme che preferiamo , e per renderli divertenti e colorati, possiamo utilizzare della pasta colorata da mettere sopra i biscotti già cotti, aiutandosi con un po di miele.

Per le crostate utilizziamo delle formine di piccole dimensioni, aggiungiamo la  marmellata che preferiamo e inforniamo.

image

Il tempo di cottura varia a seconda del forno, comunque possiamo mettere il forno a 200° per circa 10/15 minuti.

image

Buon appetito !!!!!!!!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...