Adoro cucinare e sperimentare sempre nuovi gusti e nuovi piatti, ma niente mi piace di più di una succulenta pizza capace di cancellare tutto lo stress accumulato durante la giornata!

Ingredienti:  (per 2 teglie del diametro di 28cm)

400 g di pasta per pizza (vedi impasto base)
500 ml di passata di pomodoro
3 mozzarelle
olive verdi
sale, olio ed origano

Procedimento:

Dividere in due parti uguali il panetto di impasto, stenderlo e trasferirlo nelle due teglie precedentemente unte  con un filo d’olio di oliva. Lasciar riposare l’impasto per circa 20 minuti che serviranno alla pasta per riprendere la lievitazione.

Nel frattempo accendere il forno alla max temperatura e preparare tutti gli ingredienti.

Procedere ora alla farcitura della pizza disponendo prima uno strato di pomodoro condito con sale, olio ed origano, proseguire poi con le olive ed infine la mozzarella rigorosamente spezzata con le mani!

Un giro d’olio ancora prima di infornare e una spolverata di origano. Cuocere per circa 20 minuti…buon appetito!