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Cotoletta di soia bio

Da qualche tempo mi sono imbattuta in un nuovo percorso culinario che ha come obbiettivo cucinare con meno derivati animali e ricavare le proteine principalmente dai legumi. Vi posso assicurare che i risultati dei miei “esperimenti” sono molto apprezzati! Ingredienti: 400g di soia gialla già reidratata prezzemolo q.b 100g di formaggio grana 1 tuorlo d’uovo… Continua a leggere Cotoletta di soia bio