Veg · vellutate e zuppe

Crema di carote con fiocchi di stracchino

Non amo molto il gusto delle carote cotte ma, il sapore dolce di questa crema viene smorzato alla perfezione dall’acidità dello stracchino. Ingredienti: 1200 g di carote (possibilmente bio) 1/2 cipolla bianca 250 g di stracchino morbido sale,olio evo q.b Procedimento: Lavare le carote,pelarle e tagliarle a rondelle. Tagliare la cipolla e far dorare in… Continua a leggere Crema di carote con fiocchi di stracchino