Veg

Zucca al forno

Che adoro la zucca ormai lo avrete capito,mi piace cucinarla in ogni modo e provare sempre nuove ricette. Questa che vi propongo oggi è la più semplice ed è  anche il punto di partenza per molte altre ricette come gli gnocchi di zucca o le polpette di zucca.

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INGREDIENTI:

Una zucca da 1100g circa

Qualche rametto di rosmarino

Sale

INGREDIENTI:

Tagliare a metà la zucca e scavarne  l’interno con un cucchiaio. Da questa ottenere delle fette possibilmente tutte dello stesso spessore.

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Eliminare la buccia.

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Disporre le fettine di zucca su una teglia rivestita da carta da forno. Salare e profumare col rosmarino.

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Infornare a 200°C per circa 40 minuti.

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Servire calda e se lo avete salate con sale rosa tritato al momento, il contasto del croccante dei cristalli del sale con la zucca morbida  vi stupirà!

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