Lievitati · pizze e focacce · serate a tema

Pizzette velocissime allo yogurt greco

La caratteristica di queste pizzette è la presenza di soli due ingredienti: un vasetto di yogurt greco e farina autolievitante. Sono buonissime e si preparano in un lampo,potete prepararle per un aperitivo al volo o come finger food per una cena a buffet. Insomma ogni volta che avete voglia di pizza senza voler però attendere i canonici tempi della lievitazione dell impasto.

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Soffici e profumate come mai avrei pensato di ottenere mescolando semplicemente dello yogurt con la farina…..fantastico!

INGREDIENTI : (per 15-18 pizzette)

Una confezione di yogurt greco da 170 g

160 g di farina autolievitante

Un pizzico di sale.

Passata di pomodoro,origano,mozzarella o tutto ciò che preferite per condirle

PROCEDIMENTO :

In una ciotola unire la farina, il vasetto di yogurt ed un pizzico di sale. Impastare fino ad ottenere una palla mordida e liscia. Fasciarla nella pellicola e lasciar riposare per almeno 15 minuti nei quali vi porterete avanti preparando tutti gli ingredienti necessari per guarnire.

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Con l’aiuto di un mattarello stendere la pasta dello spessore di mezzo centimetro circa.

Utilizzando una formina o semplicemente un bicchiere da tavola ottenete tanti dischi di pasta pronti per essere guarniti.

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Guarnire la pizzette come preferite,io ho usato polpa di pomodoro,origano olio evo e mezza mozzarella ma voi potete dar sfogo alla vostra fantasia!

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Le vostre pizzette sono pronte per essere infornate a 180°C per 15 minuti circa.

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