Rieccoci, dopo un tempo che è sembrato infinito, finalmente rimettiamo in moto la macchina del nostro blog.
Abbiamo avuto un pò di intoppi, ma finalmente ora siamo ritornate in pista, e per riiniziare vi propongo un dolce, perché i dolci si sa …..conquistano tutti.
Questa é una ricetta semplice, veloce e buonissima, da poter utilizzare a merenda, ma anche a colazione.
Ingredienti:
250 gr di farina
2 uova
100 gr di zucchero semolato
100 ml di latte
100 gr di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo qb
marmellata di arance qb
Procedimento:
Versate in una ciotola lo zucchero con le uova, lavorate bene fino a che sono spumose.
Aggiungete farina e lievito e il pizzico di sale, iniziate a lavorare e piano piano aggiungete l’olio e il latte e rendete l’impatto omogeneo.
Foderate con la carta forno una teglia per plumcake e versate un primo strato di impasto, lungo tutto l’impasto mettete la marmellata ( io ho messo un misto di marmellata di fragole e arancia perché mi avanzavano), quanto ne volete senza pero metterne troppa, infine ricoprite con l’impasto rimanete .
Infornate a 180 gradi forno statico per circa 30 minuti.
Una volta raffreddato spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
E buona merenda !!!!!!!!
Fabrizia.
