Dolci

Plumcake morbidissimo

cof
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Rieccoci, dopo un tempo che è sembrato infinito, finalmente rimettiamo in moto la macchina del nostro blog.

Abbiamo avuto un pò di intoppi, ma finalmente ora siamo ritornate in pista, e per riiniziare vi propongo un dolce, perché i dolci si sa …..conquistano tutti.

Questa é una ricetta semplice, veloce e buonissima, da poter utilizzare a merenda, ma anche a colazione.

Ingredienti:

250 gr di farina

2 uova

100 gr di zucchero semolato

100 ml di latte

100 gr di olio di semi

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

zucchero a velo qb

marmellata di arance qb

Procedimento:

Versate in una ciotola lo zucchero con le uova, lavorate bene fino a che sono spumose.

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Aggiungete farina e lievito e il pizzico di sale, iniziate a lavorare e piano piano aggiungete l’olio e il latte e rendete l’impatto omogeneo.

Foderate con la carta forno una teglia per plumcake e versate un primo strato di impasto,  lungo tutto l’impasto mettete la marmellata ( io ho messo un misto di marmellata di fragole e arancia perché mi avanzavano), quanto ne volete senza pero metterne troppa, infine ricoprite con l’impasto rimanete .

cof
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Infornate a 180 gradi forno statico per circa 30 minuti.

Una volta raffreddato spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

E buona merenda !!!!!!!!

Fabrizia.

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