antipasti · natale 2014 · Veg

Lenticchie in crosta

È vero, ormai il capodanno è passato ma perché mangiare le lenticchie solo una sera all’anno? Spesso non si sà mai come proporle e servirle. Ed ecco che con questa ricetta trasformerete un piatto semplice e povero in una portata regale…in soli 10 minuti! Ingredienti: 500g di lenticchie precedentemente cotte 1 rotolo di pasta sfoglia… Continue reading Lenticchie in crosta

Dolci · natale 2014

Pandoro farcito con crema al tiramisù

Quando arriva il Natale, tra le magie dell’albero del presepe e dei pranzi con amici e parenti , arriva anche la magia del Pandoro. Sicuramente il mio dolce natalizio preferito, ma che per alcuni può risultare un po “noioso”, in questa ricetta ho cercato di renderlo più sfizioso farcendolo con la crema del Tiramisù, che… Continue reading Pandoro farcito con crema al tiramisù

Dolci · natale 2014

praline soffici al cocco

Adoro questo momento dell’anno, le luci  calde degli addobbi sparsi in giro per la citta, un clima economico positivo e psicologicamente più confortante.Il profumo avvolgente del pan di zenzero e le finestre delle case dalle quali spuntano gli alberi di natale addobbati a festa. Purtroppo però, questo è anche uno dei periodi più faticosi lavorativamente… Continue reading praline soffici al cocco

Dolci · Intolleranze · natale 2014

Biscotti natalizi senza uova e burro

Visto che manca poco al  Natale e ci prepariamo a fare l’albero, trovo meraviglioso preparare biscotti da mangiare mentre si addobba la casa  sulle note di Last Christmas….. Questi biscotti sono gustosi ma molto leggeri infatti non hanno né uova , ne burro. Al posto del burro ho messo la margarina vegetale e ho ammorbidito l’impasto… Continue reading Biscotti natalizi senza uova e burro