pizze e focacce

Focaccia sale grosso e rosmarino(bio)

Partendo dal solito impasto base per la pizza potrete ottenere questa profumatissima focaccia al rosmarino che è bio sul serio perché arriva direttamente dal terrazzo di casa mia! Ormai da qualche mese, VIVE una bellissima pianta di rosmarino. Chi come me rischia di sterminare qualsiasi essere  vivente appartenente al mondo vegetele(piante grasse incluse) capirà il… Continua a leggere Focaccia sale grosso e rosmarino(bio)

pizze e focacce · ricette base

Impasto base per la pizza

Ci ho messo anni prima di riuscire a trovare l’impasto perfetto…quello che garantisse una pizza leggera, croccante, e sopratutto perfettemente lievitata anche avendo poco tempo a disposizione! E dal momento che in casa mia la Domenica è sinonimo di pizza…ho avuto modo di farla e perfezionarla al massimo mantenendo soltanto 4 ore di lievitazione. Ingredienti:… Continua a leggere Impasto base per la pizza

pizze e focacce

Focaccia con il formaggio (la tipica di Recco)

La focaccia con il formaggio di Recco è un piatto che io personalmente amo alla follia e che fa piacere condividere con gli amici !!! È facile e veloce perché l’impasto nn deve lievitare quindi si può preparare anche alla sera dopo il lavoro. Ingredienti: Per tre teglie di focaccia con il formaggio di circa… Continua a leggere Focaccia con il formaggio (la tipica di Recco)