Adoro cucinare e sperimentare sempre nuovi gusti e nuovi piatti, ma niente mi piace di più di una succulenta pizza capace di cancellare tutto lo stress accumulato durante la giornata! Ingredienti: (per 2 teglie del diametro di 28cm) 400 g di pasta per pizza (vedi impasto base) 500 ml di passata di pomodoro 3 mozzarelle… Continua a leggere Pizza alle olive
Per fare questa focaccia utilizzo la stesso impasto base per la pizza ma in questo caso il segreto stà nella lievitazione….infatti dopo le prime tre ore di lievitazione, trasferire l’impasto in una teglia abbondantemente cosparsa di olio di oliva. Non stendetela con il mattarello ma utilizzate le mani! Condire a piacere, io in questa versione… Continua a leggere Focaccia alle olive
Era un sacco di tempo che volevo preparare questo piatto campano tipico del periodo natalizio… lo so, manca ancora più di un mese al Natale ma io avevo proprio voglia di prepararlo…e ne è valsa davvero la pena!!! Ingredienti per la farcia: 850g di scarola (già mondata) 1 spicchio d’aglio 6 filetti di acciughe Una… Continua a leggere Pizza di scarola
