Primi piatti · Veg

Linguine con pomodori al forno e briciole all’acciuga

Preparo spesso questo piatto quando iniziano le belle giornate e vien voglia di estate. La lenta cottura al forno dei pomodori gli conferisce il sapore dei pomodori arrosto con tutto il loro gusto di brace e di sole. Inoltre adoro il contrasto di consistenze tra il pomodoro fondente e le briciole di pane croccante. Ingredienti:… Continua a leggere Linguine con pomodori al forno e briciole all’acciuga

antipasti · pizze e focacce · Veg

Bruschette mediterranee

Questo piatto può essere usato come antipasto ma anche come piatto unico per un pranzo light . Ingredienti: (per quattro persone) 4 fette di pane toscano 2 mozzarelle di bufala 10 pomodorini pachino 1 rametto di rosmarino Qualche foglia di salvia Sale e olio Procedimento: Mettere le fette di pane a scaldare e dorare in… Continua a leggere Bruschette mediterranee