Dolci · Intolleranze · torte

Torta di carote (senza latticini)

La torta di carote è decisamente uno dei miei dolci preferiti. Ne adoro  sia il profumo di mandorle e arancia che sprigiona nell’ aria,sia la sua particolare consistenza. Sarà il suo colore che mi riporta alla mia adorata zucca ma, mi dà proprio la sensazione di un dolce autunnale. Ingredienti: 300 g di carote (sono… Continua a leggere Torta di carote (senza latticini)

torte salate

Torta rustica ricotta e zucca

Ingredienti: 400g di zucca già pulita 450g di ricotta di pecora 1 rotolo di pasta brise’ 100g di formaggio grana 1 uovo intero Mezza cipolla piccola Maggiorana fresca, noce moscata, sale q.b Procedimento: Pulire e tagliare la zucca in cubetti e metterla in una padella dove avremo precedentemente messo a dorare la cipolla. Salare, incoperchiare… Continua a leggere Torta rustica ricotta e zucca